Витамины нужны нашему организму для осуществления многих биохимическихреакций: синтеза ферментов, структурных белков, метаболизма нутриентов.В условии их дефицита развивается авитаминоз. Это может быть какслабость, утомляемость, ухудшение памяти, так и более серьезныепроблемы, например, расстройства пищеварения, снижение функциииммунитета, ломкость костей, выпадение зубов.
Какие витамины оказываются в дефиците осенью/зимой?
Современный человек может получать достаточно витаминов и микроэлементовс едой, но для этого в меню должно быть много овощей, свежие фрукты,крупы. Некоторые из этих продуктов зимой менее распространены, а именносвежие овощи и фрукты. Поэтому, чтобы избежать последствийгиповитаминоза в зимнее время рекомендуют обогащать свой рационвитаминными добавками. Они обязательно должны содержать:
Витамин А ー обеспечивает рост и деление эпителиальных клеток (состояниеЖКТ, кожи, волос, ногтей), а также нужен для нормальногофункционирования органа зрения.
Витамин D ー отвечает за баланс кальция и магния в организме,стабилизирует минеральный состав костной ткани, участвует в процессеформирования иммунных клеток и выработке серотонина (гормона счастья). Втеплое время года мы сами синтезируем его для себя, находясь на солнце,но зимой в пасмурные дни этого практически не происходит.
Витамин Е ー мощный антиоксидант, поддерживает состояние кожи,обеспечивает репродуктивную функцию (нормализация гормонального фона).Витамины группы В (особенно В1, В2, В6 и В12). Все они выполняютсобственную роль. В1 и В2 участвуют в биохимических реакциях обменавеществ во всех клетках организма, В6 ответственен за состояние нервнойсистемы, В12 ー за кроветворение.
Витамин С ー обладает антиоксидантными свойствами, усиливает выработкуколлагена (структурного белка соединительной ткани, кожи, костей).
Витамин РР (никотиновая кислота). Нужна для синтеза многих ферментов иметаболизма нутриентов, снижает уровень холестерина в крови, защищаетсосудистую стенку от повреждения свободными радикалами (окисления).Из чего получить витамины зимой?
Овощи и фрукты из теплиц в этот период практически не содержат техполезных веществ, которые есть в продуктах выращенных натуральным путем.Поэтому покупать их только ради витаминов не стоит.
В зимнее время обеспечить организм витаминами помогут такие источники:
Как распознать дефицит витаминов?
Гиповитаминоз проявляется такими признаками:
Важно! При появлении таких симптомов необходимо обратиться к врачу дляисключения других причин (болезней). Доктор также сможет дать вамрекомендации по питанию и приему витаминных добавок.