Витамины нужны нашему организму для осуществления многих биохимических реакций: синтеза ферментов, структурных белков, метаболизма нутриентов. В условии их дефицита развивается авитаминоз. Это может быть как слабость, утомляемость, ухудшение памяти, так и более серьезные проблемы, например, расстройства пищеварения, снижение функции иммунитета, ломкость костей, выпадение зубов.
Какие витамины оказываются в дефиците осенью/зимой?
Современный человек может получать достаточно витаминов и микроэлементов с едой, но для этого в меню должно быть много овощей, свежие фрукты, крупы. Некоторые из этих продуктов зимой менее распространены, а именно свежие овощи и фрукты. Поэтому, чтобы избежать последствий гиповитаминоза в зимнее время рекомендуют обогащать свой рацион витаминными добавками. Они обязательно должны содержать:
Витамин А ー обеспечивает рост и деление эпителиальных клеток (состояние ЖКТ, кожи, волос, ногтей), а также нужен для нормального функционирования органа зрения.
Витамин D ー отвечает за баланс кальция и магния в организме, стабилизирует минеральный состав костной ткани, участвует в процессе формирования иммунных клеток и выработке серотонина (гормона счастья). В теплое время года мы сами синтезируем его для себя, находясь на солнце, но зимой в пасмурные дни этого практически не происходит.
Витамин Е ー мощный антиоксидант, поддерживает состояние кожи, обеспечивает репродуктивную функцию (нормализация гормонального фона). Витамины группы В (особенно В1, В2, В6 и В12). Все они выполняют собственную роль. В1 и В2 участвуют в биохимических реакциях обмена веществ во всех клетках организма, В6 ответственен за состояние нервной системы, В12 ー за кроветворение.
Витамин С ー обладает антиоксидантными свойствами, усиливает выработку коллагена (структурного белка соединительной ткани, кожи, костей).
Витамин РР (никотиновая кислота). Нужна для синтеза многих ферментов и метаболизма нутриентов, снижает уровень холестерина в крови, защищает сосудистую стенку от повреждения свободными радикалами (окисления). Из чего получить витамины зимой?
Овощи и фрукты из теплиц в этот период практически не содержат тех полезных веществ, которые есть в продуктах выращенных натуральным путем. Поэтому покупать их только ради витаминов не стоит.
В зимнее время обеспечить организм витаминами помогут такие источники:
Как распознать дефицит витаминов?
Гиповитаминоз проявляется такими признаками:
Важно! При появлении таких симптомов необходимо обратиться к врачу для исключения других причин (болезней). Доктор также сможет дать вам рекомендации по питанию и приему витаминных добавок.
